ภาษา:ภาษาไทย

อาหารกับข้าวเสฉวน

   

ในอาหารกับข้าว 8 ตระกูลใหญ่ ๆ ของจีน อาหารกับข้าวเสฉวนนับว่า เป็นตระกูลทีได้รับ ความนิยมกันมากที่สุด

อาหารกับข่าวเสฉวนมีประวัติยาวนาน มีรสชาติพิเศษและมีชื่อดังทั้งในจีนและใน ต่างประเทศ อาหารกับข้าวเสฉวนให้ความสำคัญอย่างมากต่อสี กลิ่น รสชาติและรูปแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือ รสชาติของอาหารกับข้าวเสฉวนนั้นมี 7 รสชาติด้วยกัน อันได้แก่ รสชาติชา เผ็ด เค็ม หวาน เปรี้ยว ขมและหอม เป็นต้น ทั้งยังมีการผสมผสาน กันอย่างเหมาะสมและการพลิกแพลงอย่างมาก จึงได้รับคำชมว่า ร้อยกับข้าวร้อยรสชาติ

ตัวอย่างเช่น อาหารกับข้าวเสฉวนต้องใช้พริก แต่ต้องใช้พริกอย่างยืดหยุ่น พลิกแพลงแล้วแต่ความค้องการของผู้ทานและการเปลี่ยนแปลงของอากาศ ในประเทศ จีน ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิหนาวมาก จึงต้องใส่พริกมาก ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง อากาศทั้งร้อนทั้งแห้ง ก็ต้องใส่พริกน้อยหน่อย ฉนั้น ผู้ที่เคยทานอาหารกับข้าวเสฉวน ต่างก็ให้คำชมมิได้ขาด

อาหารกับข้าวเสฉวน

ข่าว:
ข่าวในจีน ข่าวรอบโลก จีน-อาเซี่ยน จีน-ไทย เศรษฐกิจ วัฒนธรรม บันเทิง กีฬา
ดูและฟัง:
คลิปวิดีโอ เพลงจีนฮิต รายการเรียนภาษาจีน รายการคุยกันวันละประเด็น ายการสานสัมพันธ์ไทย-จีน รายการข่าวประจำวัน
จับจ้องมองจีน:
อินทนิล ปลดเปลื้อง รพีพรรณ วงษ์กรวรเวช โสภิต หวังวิวัฒนา กิตติธัชช์ คำเปลว หลากมิติจากจีน
ภาพ:
มองจีนผ่านภาพ จีน ต่างประเทศ คลังภาพคนดัง แฟชั่น-บันเทิง วัฒนธรรม-การศึกษา วิทยาศาสตร์-เทคโนโลย กีฬา
การทหาร สังคม วอลเปเปอร์ อื่นๆ์
เรียนภาษาจีน:
เรียนภาษาจีนกับซีอาร์ไอ สวัสดีเมืองจีน ข่าวการเรียนการสอนภาษาจีน ข่าวการเรียนการสอนภาษาจีน