ภาษา:ภาษาไทย

รู้จักกับอาหารจีนถิ่นหูหนาน(2)

2016-09-26 11:04:02 CRI

รู้จักกับอาหารจีนถิ่นหูหนาน(2)

พริกมีความสำคัญมากในอาหารหูหนานเนื่องจากสภาพภูมิอากาศและภูมิประเทศ  เล่ากันว่า  บนเส้นละติจูดเดียวกันของโลกจะมี “แถบพริก”  จากทวีปอเมริกาใต้ผ่านหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก  ไปยังแผ่นดินเอเชีย-ยุโรปจนถึงเอเชียตะวันออก ยุโรปตะวันออกเฉียงใต้  แอฟริกาเหนือ  มณฑลหูหนานก็ตั้งอยู่บน“แถบพริก”ดังกล่าวนี้  มณฑลหูหนานตั้งอยู่ในเขตระหว่างที่ราบสูงหยุนกุ้ยกับเขตแม่น้ำแยงซีตอนกลางและตอนปลาย  ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีกระแสลมจากอ่าวเบงกอลกับกระแสลมจากมหาสมุทรแปซิฟิกปะทะชนกัน   จึงมีปริมาณฝนตก 1,300 -1,800 มิลลิเมตรต่อปี   ความชื้นแบบนี้ เหมาะที่จะปลูกพริก  และพริกก็มีสรรพคุณป้องกันความหนาวและขับไล่ความชื้นจากร่างกายได้  แถมชาวหูหนานมักจะทานข้าวเป็นอาหารหลัก  เมื่อกินพริก  จะช่วยกระตุ้นการขับน้ำลาย  ช่วยให้มีความอยากอาหารและเจริญอาหาร  ฉะนั้น  จึงค่อยๆ มีความเคยชินและชอบกินรสเผ็ดขึ้นมา

พริกจึงเป็นของที่อยู่คู่กับอาหารหูหนาน  โดยทั่วไปแล้ว  คนต่างมณฑลเมื่อมาถึงหูหนาน  และอยู่นานกว่าครึ่งเดือนก็สามารถรับรสเผ็ดของอาหารหูหนานได้  ไม่มีอาการทรมานไม่สบายจากความเผ็ด   ซึ่งคนต่างมณฑลที่มาทำงานในมณฑลหูหนานนี้  บางคนยังชอบรสเผ็ดมากกว่าชาวหูหนานอีก   แม้ว่าตนเองจะมาจากมณฑลที่ไม่ทานรสเผ็ดก็ตาม

รู้จักกับอาหารจีนถิ่นหูหนาน(2)



แนะนำให้อ่าน

เป็นคุณจะซื้อไหม? ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ “ขายความว่างเปล่า”
ข่าวในจีนMarch 30 2017 16:49:48

เป็นคุณจะซื้อไหม? ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ “ขายความว่างเปล่า”

ซูเปอร์มาร์เก็ต “สวี๋เจิ้งเชาซื่อ” ในนครเซี่ยงไฮ้ได้ดึงดูดความสนใจจากผู้คนจำนวนมากเมื่อไม่นานมานี้ ด้วยการเป็นร้านสะดวกซื้อที่ขาย “ความว่างเปล่า” ให้แก่ผู้ซื้อ ……

“ เทียนเหมินซาน ”เปิดเส้นทางเดินกระจกแห่งใหม่
ข่าวในจีนMarch 30 2017 16:49:48

“ เทียนเหมินซาน ”เปิดเส้นทางเดินกระจกแห่งใหม่

วันจันทร์นี้( วันที่ 1 สิงหาคม ) แหล่งท่องเที่ยวภูเขาเทียนเหมินเมืองจางเจียเจี้ย มณฑลหูหนานได้เปิดให้บริการเส้นทางเดินกระจกแห่งใหม่ โดยทางเดินกระจกสายนี้เป็นสายที่ 3 บนยอดเขาเทียนเหมิน……

นักศึกษาจีนใช้เงิน 150 ล้านหยวนซื้อบ้านหรูที่เมืองแวนคูเวอร์
ข่าวรอบโลกMarch 30 2017 16:49:48

นักศึกษาจีนใช้เงิน 150 ล้านหยวนซื้อบ้านหรูที่เมืองแวนคูเวอร์

ช่วงนี้ ชื่อของโจว เทียนหยู่ นักศึกษาจีนที่ไปเรียนนอกดังมาก เพราะ เขาซื้อบ้านหรูที่เมืองแวนคูเวอร์โดยใช้เงิน 150 ล้านหยวนจีน……

จีนเปิดทางรถไฟแม่เหล็กความเร็วต่ำสายแรก
ข่าวในจีนMarch 30 2017 16:49:48

จีนเปิดทางรถไฟแม่เหล็กความเร็วต่ำสายแรก

วันที่ 6 พฤษภาคมนี้ จีนเปิดทางรถไฟแม่เหล็กความเร็วต่ำที่เป็นสิทธิทรัพยสินทางปัญญาของจีนเองสายแรกที่เมืองฉางซา มณฑลหูหนานภาคกลางของจีน นับเป็นทางรถไฟแม่เหล็กความเร็วต่ำระยะทางยาวที่สุดในโลก ……

จีนยกความงาม “ถ้ำหินตุนหวง” ส่งตรงถึงบ้านเพียงคลิกปลายนิ้ว
วัฒนธรรมMarch 30 2017 16:49:48

จีนยกความงาม “ถ้ำหินตุนหวง” ส่งตรงถึงบ้านเพียงคลิกปลายนิ้ว

เมื่อวันที่ 1 พฤษภาคมที่ผ่านมา มรดกโลกทางวัฒนธรรม “ถ้ำหินตุนหวง” ที่ได้รับการขนามนามว่า “เป็นการค้นพบที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรมมากที่สุดแห่งศตวรรษที่ 20” ได้เริ่มเปิดให้บริการคลังทรัพยากร “ถ้ำหินตุนหวงดิจิตอล” อย่างเป็นทางการ……

ปฏิทิน

คลิปยอดนิยม

ข่าว:
ข่าวในจีน ข่าวรอบโลก จีน-อาเซี่ยน จีน-ไทย เศรษฐกิจ วัฒนธรรม บันเทิง กีฬา
ดูและฟัง:
คลิปวิดีโอ เพลงจีนฮิต รายการเรียนภาษาจีน รายการคุยกันวันละประเด็น ายการสานสัมพันธ์ไทย-จีน รายการข่าวประจำวัน
จับจ้องมองจีน:
อินทนิล ปลดเปลื้อง รพีพรรณ วงษ์กรวรเวช โสภิต หวังวิวัฒนา กิตติธัชช์ คำเปลว หลากมิติจากจีน
ภาพ:
มองจีนผ่านภาพ จีน ต่างประเทศ คลังภาพคนดัง แฟชั่น-บันเทิง วัฒนธรรม-การศึกษา วิทยาศาสตร์-เทคโนโลย กีฬา
การทหาร สังคม วอลเปเปอร์ อื่นๆ์
เรียนภาษาจีน:
เรียนภาษาจีนกับซีอาร์ไอ สวัสดีเมืองจีน ข่าวการเรียนการสอนภาษาจีน ข่าวการเรียนการสอนภาษาจีน