ขณะที่เศรษฐกิจพัฒนาไปอย่างรวดเร็ว จีนได้กลายเป็นประเทศเศรษฐกิจขนาดใหญ่เป็นอันดับที่ 2 ของโลก นอกจากความเจริญทางเศรษฐกิจ กิจการด้านอื่นๆของจีนก็พัฒนาด้วยดีเช่นกัน และนับวันมีอิทธิพลในโลกสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ปีหลังๆนี้ นอกจากมีนักท่องเที่ยวต่างชาติมาเที่ยวเมืองจีนเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่องแล้ว ยังมีชาวต่างชาติอีกไม่น้อยนิยมมาทำงานหรืออาศัยอยู่ในจีนมากขึ้นเรื่อยๆด้วย พวกเขาบางคนมาจีนเพียงเพื่อต้องการรายได้ที่มากกว่า บางคนเพื่อได้โอกาสการพัฒนาที่ดียิ่งขึ้น แต่มีอีกจำนวนหนึ่งที่มาอยู่เมืองจีนเพียงเพราะมีความรักความชื่นชอบประเทศจีนด้วยใจจริง
เมื่อแรกเริ่มที่คิดจะมาอยู่เมืองจีน ชาวต่างชาติบางคนเป็นกังวลว่า ตัวเองจะไม่เป็นที่ยอมรับหรือถูกชาวท้องถิ่นดูหมิ่นเหยียดหยามหรือไม่ แต่พอมาอยู่เมืองจีนแล้วก็รู้สึกว่าตัวเองคิดมากไป สังคมจีนในปัจจุบันไม่มีการแบ่งแยกชนชั้น หรือเหยียดหยามความแตกต่างเนื่องจากสีผิวหรือชนเผ่า สิ่งที่คนจีนสนใจคือ ชาวต่างชาติคนนี้มาจากไหน บ้านเกิดของเขามีสภาพชีวิตอย่างไร ราคาบ้านแพงไหม เป็นต้น ชาวจีนชอบคุยกับเพื่อนต่างชาติเกี่ยวกับเรื่องวัฒนธรรม เศรษฐกิจและการเมืองที่แตกต่างกัน
มีชาวต่างชาติจำนวนไม่น้อย มาถึงเมืองจีนไม่นานก็หลงรักจีนทันที สาเหตุสำคัญประการหนึ่งก็คือ อาหารการกินของจีน ไม่เพียงแต่มีชนิดมากมายหลากหลาย หากยังอร่อยมากด้วย ปัจจุบัน อาหารจีนมีชื่อเสียงโด่งดังทั่วโลกแล้ว ชาวต่างชาติจำนวนไม่น้อยมาเมืองจีนก็เพื่อสัมผัสอาหารจีนชนิดต่างๆ ไม่ว่าเดินทางถึงที่ใดในจีน แต่ละท้องที่ย่อมจะมีอาหารอร่อยๆซึ่งมีเอกลักษณ์โดดเด่นของท้องถิ่น ปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ กวางตุ้ง เสฉวน ยูนนาน หูหนาน ซินเกียง ทิเบต และมองโกเลียใน ต่างจะมีอาหารพื้นเมืองที่สร้างความประทับใจแก่ชาวต่างชาติได้อย่างลึกซึ้ง