ปักกิ่งเป็นเมืองโบราณที่มีประวัติศาสตร์นานนับพันปี เป็นศูนย์กลางที่สำคัญที่สุดทางการเมือง วัฒนธรรม และ การศึกษาของจีน ปักกิ่งมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจหลายประเภท ทั้งสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมเก่าแก่ และสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติ แหล่งชอปปิ้งที่ทันสมัย
อาหารปักกิ่งก็มีเอกลักษณ์เฉพาะ มีรสชาติแบบอาหารจีนภาคเหนือ .ซึ่งมีรสชาติแบบกลางๆ มีรสเค็มนำเล็กน้อย รสเปรี้ยวและหวานมีน้อยมากหรือแทบจะไม่มีเลย และได้ผสมผสานเมนูอาหารจากหลายพื้นที่ หลายชนเผ่าของจีนเข้าไว้ด้วยกัน จึงทำให้เมนูอาหารปักกิ่งมีความหลากหลาย และได้รับความนิยมจากนักชิมทั้งในและต่างประเทศ
นอกจากเมนูอาหารหลักๆ ประเภทเป็ดย่างปักกิ่งหรือหมอไฟแล้ว ขนมดั้งเดิมของปักกิ่งก็เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมมาก ขนมดั้งเดิมของปักกิ่งมีหลากหลายประเภท ส่วนใหญ่ทำง่าย อร่อย เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวาง ถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารทั่วไป
ขนมดั้งเดิมของปักกิ่งมีหลายอย่างที่มาจากในวังแต่โบราณ รูปทรงของขนมสวย รสชาติอร่อย ไม่ค่อยหวาน ไม่ค่อยมัน เหมาะกับท่านที่กำลังควบคุมน้ำตาลควบคุมน้ำหนัก เช่น หลีว์ต๋ากุ่น หน้าตาคล้ายแยมโรลช็อกโกแลต (Jam Roll) ชิ้นเล็ก ๆ แต่เนื้อไม่นุ่มฟู ออกเหนียวหนึบเล็กน้อย
หลีว์ต๋ากุ่นทำด้วยแป้งข้าวเหนียว ถั่วแดง และเนื้อแป้งข้างนอกทำจากแป้งถั่วเหลือง ชื่อขนมนี้ตลกดี ซึ่งแปลตรงๆ ว่า "ลา-กลิ้งไปตามพื้น" เพราะมีสีเหมือนตัวลาสีดำกลิ้งไปมาบนดินและติดฝุ่นสีเหลืองทั้งตัว ขนมนี้ซื้อตามซุปเปอร์มาเก็ตได้ เป็นอาหารเจด้วย
