ภาษา:ภาษาไทย

วัฒนธรรมอาหารการกินของชนเผ่าไต

2016-10-24 16:02:58 CRI

วัฒนธรรมอาหารการกินของชนเผ่าไต

จังหวัดเต๋อหงมณฑลยูนนานมีอากาศแถบใกล้โซนร้อน  อากาศที่ร้อนจัดทำให้ชนเผ่าไตในท้องถิ่นมีความนิยมกินอาหารที่มีรสเปรี้ยวเผ็ด  ชาวไตใช้สารพัดวิธีในการปรุงอาหารทั้งยำ ย่าง อบ ตุ๋น  ต้ม  ทอด และผัด  ทำอาหารที่มีรสเป็นเอกลักษณ์ประจำชนเผ่าที่เอร็ดอร่อย  ปลาย่างตะไคร้  ซี่โครงหมูอบตะไคร้  ต้มไก่หน่อไม้ดอง  ต้มปลาหน่อไม้ดอง    ข้าวผัดสับปะรด    ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นกับข้าวที่เป็นตัวแทนของชนเผ่าไต   นอกจากนี้  อาหารที่ต้องกล่าวถึงก็คือ “ข้าวเปิบด้วยมือ”ชนเผ่าไต  คือการปูใบตองที่สะอาดบนโต๊ะ  วางผลไม้ไว้ตรงกลาง  รอบๆ ผลไม้เป็นข้าวผัด  แล้วใส่ข้าวสุกที่ปั้นเป็นก้อนและไข่เค็มไว้ข้างบน  จากนั้นจัดผักดิบหลายๆ อย่างวางโดยรอบ  การกิน“ข้าวเปิบด้วยมือ”ไม่ใช้ตะเกียบไม่ต้องมีชาม   ใช้เพียงมือ  ปัจจุบันผู้กินอาหารนี้จะใส่ถุงมือครั้งเดียวแทนการเปิบด้วยมือเปล่า

วัฒนธรรมอาหารการกินของชนเผ่าไต

(In/zheng)



แนะนำให้อ่าน

เป็นคุณจะซื้อไหม? ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ “ขายความว่างเปล่า”
ข่าวในจีนFebruary 21 2017 06:25:08

เป็นคุณจะซื้อไหม? ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ “ขายความว่างเปล่า”

ซูเปอร์มาร์เก็ต “สวี๋เจิ้งเชาซื่อ” ในนครเซี่ยงไฮ้ได้ดึงดูดความสนใจจากผู้คนจำนวนมากเมื่อไม่นานมานี้ ด้วยการเป็นร้านสะดวกซื้อที่ขาย “ความว่างเปล่า” ให้แก่ผู้ซื้อ ……

“ เทียนเหมินซาน ”เปิดเส้นทางเดินกระจกแห่งใหม่
ข่าวในจีนFebruary 21 2017 06:25:08

“ เทียนเหมินซาน ”เปิดเส้นทางเดินกระจกแห่งใหม่

วันจันทร์นี้( วันที่ 1 สิงหาคม ) แหล่งท่องเที่ยวภูเขาเทียนเหมินเมืองจางเจียเจี้ย มณฑลหูหนานได้เปิดให้บริการเส้นทางเดินกระจกแห่งใหม่ โดยทางเดินกระจกสายนี้เป็นสายที่ 3 บนยอดเขาเทียนเหมิน……

นักศึกษาจีนใช้เงิน 150 ล้านหยวนซื้อบ้านหรูที่เมืองแวนคูเวอร์
ข่าวรอบโลกFebruary 21 2017 06:25:08

นักศึกษาจีนใช้เงิน 150 ล้านหยวนซื้อบ้านหรูที่เมืองแวนคูเวอร์

ช่วงนี้ ชื่อของโจว เทียนหยู่ นักศึกษาจีนที่ไปเรียนนอกดังมาก เพราะ เขาซื้อบ้านหรูที่เมืองแวนคูเวอร์โดยใช้เงิน 150 ล้านหยวนจีน……

จีนเปิดทางรถไฟแม่เหล็กความเร็วต่ำสายแรก
ข่าวในจีนFebruary 21 2017 06:25:08

จีนเปิดทางรถไฟแม่เหล็กความเร็วต่ำสายแรก

วันที่ 6 พฤษภาคมนี้ จีนเปิดทางรถไฟแม่เหล็กความเร็วต่ำที่เป็นสิทธิทรัพยสินทางปัญญาของจีนเองสายแรกที่เมืองฉางซา มณฑลหูหนานภาคกลางของจีน นับเป็นทางรถไฟแม่เหล็กความเร็วต่ำระยะทางยาวที่สุดในโลก ……

จีนยกความงาม “ถ้ำหินตุนหวง” ส่งตรงถึงบ้านเพียงคลิกปลายนิ้ว
วัฒนธรรมFebruary 21 2017 06:25:08

จีนยกความงาม “ถ้ำหินตุนหวง” ส่งตรงถึงบ้านเพียงคลิกปลายนิ้ว

เมื่อวันที่ 1 พฤษภาคมที่ผ่านมา มรดกโลกทางวัฒนธรรม “ถ้ำหินตุนหวง” ที่ได้รับการขนามนามว่า “เป็นการค้นพบที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรมมากที่สุดแห่งศตวรรษที่ 20” ได้เริ่มเปิดให้บริการคลังทรัพยากร “ถ้ำหินตุนหวงดิจิตอล” อย่างเป็นทางการ……

ปฏิทิน

คลิปยอดนิยม

ข่าว:
ข่าวในจีน ข่าวรอบโลก จีน-อาเซี่ยน จีน-ไทย เศรษฐกิจ วัฒนธรรม บันเทิง กีฬา
ดูและฟัง:
คลิปวิดีโอ เพลงจีนฮิต รายการเรียนภาษาจีน รายการคุยกันวันละประเด็น ายการสานสัมพันธ์ไทย-จีน รายการข่าวประจำวัน
จับจ้องมองจีน:
อินทนิล ปลดเปลื้อง รพีพรรณ วงษ์กรวรเวช โสภิต หวังวิวัฒนา กิตติธัชช์ คำเปลว หลากมิติจากจีน
ภาพ:
มองจีนผ่านภาพ จีน ต่างประเทศ คลังภาพคนดัง แฟชั่น-บันเทิง วัฒนธรรม-การศึกษา วิทยาศาสตร์-เทคโนโลย กีฬา
การทหาร สังคม วอลเปเปอร์ อื่นๆ์
เรียนภาษาจีน:
เรียนภาษาจีนกับซีอาร์ไอ สวัสดีเมืองจีน ข่าวการเรียนการสอนภาษาจีน ข่าวการเรียนการสอนภาษาจีน