ภาษา:ภาษาไทย

ชาวจีนนิยมกินอะไรในช่วงตรุษจีน

2019-02-07 14:08:42

วันขึ้นปีใหม่จีนเป็นเทศกาลประเพณีที่คึกคักที่สุดของชาวจีน เรียกทั่วไปว่า ตรุษจีน ประเพณีเกี่ยวกับตรุษจีนมีหลากหลาย วันนี้ ขอแนะนำว่า ชาวจีนนิยมกินอะไรในช่วงตรุษจีน

อาหารมื้อค่ำในคืนส่งท้ายปีเก่าต้อนรับวันตรุษจีน ย่อมเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดสำหรับชาวจีน ทุกครั้งเมื่อถึงวันตรุษจีน ครอบครัวชาวจีนจะอยู่พร้อมหน้ารับประทานอาหารด้วยกัน ตามประเพณีนิยม การรับประทานอาหารมื้อค่ำสุดท้ายของปีมีความพิถีพิถันมาก บนโต๊ะอาหารในเทศกาลตรุษจีนมีอาหารหลากหลาย

โดยทั่วไปอาหารมื้อค่ำสุดท้ายของปีจะตระเตรียมไว้อย่างหลากหลายมาก แล้วก็ต้องสอดคล้องแฝงนัยที่เป็นมงคลตามเทศกาลตรุษจีนอันสุดพิเศษด้วย ดังนั้น อาหารมื้อค่ำนี้ไม่เพียงแต่อิ่มเอมตามเจตจำนง หากยังอบอวลด้วยอาหารเลิศรสตามวัฒนธรรมท้องถิ่นอีกด้วย

ชาวจีนนิยมกินอะไรในช่วงตรุษจีน

การรับประทาน “เกี๊ยว” เป็นหนึ่งในเมนูอาหารสำคัญที่ขาดไม่ได้ในอาหารมื้อค่ำสุดท้ายของปีของชาวจีนภาคเหนือ “เกี๊ยว” ภาษาจีนเรียกว่า “เจี่ยวจือ” คำว่า “เจี่ยว” มีความหมายสิ่งใหม่แทนที่สิ่งเก่า “จื่อ” หมายถึง “ยามจื่อ” ซึ่งเป็นช่วงเวลากลางคืน 23.00-01.00 น. มีความหมายถึงการเริ่มต้นสิ่งใหม่ของจีน

นอกจากนี้ เกี๊ยวยังมีรูปลักษณ์คล้ายก้อนเงินจีนโบราณ จึงมีความหมายของการกวักทรัพย์สิน เงินทองไหลมาเทมา และยังมีค่านิยมในการเลือกวัตถุดิบที่ใช้ทำไส้ของเกี๊ยวด้วย โดยทั่วไปจะใช้ผักกุยไช่ ผักกาดขาวตลอดจนเห็ดหอม คำว่า กุยไช่ ภาษาจีนคือ “จิ่วไช่” เสียงพ้องกับคำว่า “มีทรัพย์ยาวนาน” ผักกาดขาว ภาษาจีนคือ “ไป๋ไช่” เสียงพ้องกับคำว่า “มีทรัพย์นับร้อย” ทั้งสองอย่างจึงเปรียบได้กับ “เครื่องสื่อถึงความร่ำรวย มั่งมีมั่งคั่ง” ส่วนเห็ดหอม ภาษาจีนคือ “เซียงกู” เสียงพ้องกับคำว่า “กลอง” ให้คนรู้สึกถึงความอิ่มเอม ทรัพย์สินกองเป็นพูน



แนะนำให้อ่าน

หรูอลังสุดๆ! โรงแรมในเซี่ยงไฮ้สร้างในเหมืองแร่ลึก 88 เมตร
ข่าวในจีนAugust 22 2019 00:05:24

หรูอลังสุดๆ! โรงแรมในเซี่ยงไฮ้สร้างในเหมืองแร่ลึก 88 เมตร

โรงแรม Shimao Wonderland Intercontinental ในนครเซี่ยงไฮ้ ทางภาคตะวันออกของจีน เป็นโรงแรมที่หรูหราสุดอลังการแห่งหนึ่ง

กรมการป่าไม้และทุ่งหญ้าจีนประกาศสถิติเกี่ยวกับแพนด้าเลี้ยงของจีน
ข่าวในจีนAugust 22 2019 00:05:24

กรมการป่าไม้และทุ่งหญ้าจีนประกาศสถิติเกี่ยวกับแพนด้าเลี้ยงของจีน

เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน การประชุมว่าด้วยการอนุรักษ์และขยายพันธุ์หมีแพนด้า และการประชุมประจำปีคณะกรรมการเทคนิคการขยายพันธุ์หมีแพนด้าปี 2018 เริ่มขึ้นที่เมืองเฉิงตู……

น่ารักสุดๆ! ครอบครัวห่านดำที่สวนสัตว์เมืองซูโจว
ข่าวในจีนAugust 22 2019 00:05:24

น่ารักสุดๆ! ครอบครัวห่านดำที่สวนสัตว์เมืองซูโจว

ที่สวนสัตว์ภูเขาซ่างฟางซาน เมืองซูโจว พ่อแม่ห่านดำคู่หนึ่งพาลูกห่าน 5 ตัว ซึ่งเพิ่งลืมตาดูโลกได้ไม่ถึงสัปดาห์ ลงแหวกว่ายเล่นน้ำในสระอย่างมีความสุข ดูน่ารักมาก……

นักวิทยาศาสตร์จีน “โคลนนิ่งลิง” สำเร็จเป็นครั้งแรก
ข่าวในจีนAugust 22 2019 00:05:24

นักวิทยาศาสตร์จีน “โคลนนิ่งลิง” สำเร็จเป็นครั้งแรก

นักวิทยาศาสตร์จีน ประสบความสำเร็จในการโคลนนิ่งเซลล์ร่างกายของสัตว์ได้เป็นครั้งแรก ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยประสาทวิทยาศาสตร์ สภาวิทยาศาสตร์จีนเปิดเผยว่า……

ชาวจีนภาคเหนือกว่า 53 ล้านคนรับประโยชน์จากโครงการผันน้ำใต้สู่เหนือ
ข่าวในจีนAugust 22 2019 00:05:24

ชาวจีนภาคเหนือกว่า 53 ล้านคนรับประโยชน์จากโครงการผันน้ำใต้สู่เหนือ

จนถึงวันที่ 3 ตุลาคมที่ผ่านมา โครงการผันน้ำใต้สู่เหนือ (South-to-North Water Diversion) โดยสายกลางที่มีปลายทางอยู่ที่มณฑลเหอหนาน-เหอเป่ย-กรุงปักกิ่ง-นครเทียนจิน ได้ทำการจ่ายน้ำไปแล้ว 10,000 ล้านลูกบาศก์เมตร……

ปฏิทิน

คลิปยอดนิยม

ข่าว:
ข่าวในจีน ข่าวรอบโลก จีน-อาเซี่ยน จีน-ไทย เศรษฐกิจ วัฒนธรรม บันเทิง กีฬา
ดูและฟัง:
คลิปวิดีโอ เพลงจีนฮิต รายการเรียนภาษาจีน รายการคุยกันวันละประเด็น ายการสานสัมพันธ์ไทย-จีน รายการข่าวประจำวัน
จับจ้องมองจีน:
อินทนิล ปลดเปลื้อง รพีพรรณ วงษ์กรวรเวช โสภิต หวังวิวัฒนา กิตติธัชช์ คำเปลว หลากมิติจากจีน
ภาพ:
มองจีนผ่านภาพ จีน ต่างประเทศ คลังภาพคนดัง แฟชั่น-บันเทิง วัฒนธรรม-การศึกษา วิทยาศาสตร์-เทคโนโลย กีฬา
การทหาร สังคม วอลเปเปอร์ อื่นๆ์
เรียนภาษาจีน:
เรียนภาษาจีนกับซีอาร์ไอ สวัสดีเมืองจีน ข่าวการเรียนการสอนภาษาจีน ข่าวการเรียนการสอนภาษาจีน