ภาษา:ภาษาไทย

ชากับกาแฟ เครื่องดื่มไหนได้ใจชาวจีนมากกว่า

2019-06-26 15:28:04

“ชาวจีนชอบดื่มชา ชาวต่างประเทศชอบดื่มกาแฟ” เป็นความเห็นทั่วไปมานานแล้ว จนถึงทศวรรษ 1990 ของศตวรรษที่ 20 นอกจากโรงแรมหรูหราสำหรับชาวต่างประเทศแล้ว ไม่ค่อยมีร้านขายกาแฟในจีน ต่อมาปี 1999 Starbucks เปิดร้านแรกในจีน ในขณะที่ยังไม่แน่นอนว่า ชาวจีนที่ติดชาจะชอบเครื่องดื่มชนิดนี้หรือไม่ และในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เครื่องดื่มกาแฟเป็นที่นิยมมากขึ้น มีประชาชนจีนชอบกินกาแฟจำนวนมากขึ้น แต่แท้ที่จริงแล้ว ชาวจีนชอบดื่มชาหรือกาแฟมากกว่า?

จีนเป็นแหล่งผลิตใบชา ชาวจีนพบและใช้ใบชาเป็นประโยชน์มาตั้งแต่เมื่อกว่า 4,700 ปีก่อน ดังนั้น การดื่มชาเป็นเรื่องธรรมดามากในสมัยโบราณของจีน จนถึงปัจจุบัน ชาวเผ่าต่างๆ ของจีนยังมีประเพณีที่ใช้ชาแสดงถึงมิตรภาพและความเคารพ ทำให้ชากลายเป็นหนึ่งใน “7 สิ่งเปิดประตูบ้าน” ของจีน

ชากับกาแฟ เครื่องดื่มไหนได้ใจชาวจีนมากกว่า

“7 สิ่งเปิดประตูบ้าน(开门七件事)” ถือเป็น 7 สิ่งพื้นฐานสำคัญด้านการกินอยู่ของประชาชนจีน ที่สรุปขึ้นโดยชาวจีนโบราณ และเป็นที่ยอมรับแพร่หลายไปทั่วประเทศ จนกลายเป็นสำนวนติดปากมาถึงทุกวันนี้ ซึ่ง 7 สิ่งสำคัญที่ชาวจีนต้องมีเพื่อการดำรงชีวิตประจำวัน ตั้งแต่เปิดประตูบ้านในตอนเช้า ได้แก่ ฟืน ข้าวสาร น้ำมัน เกลือ ซีอิ๊ว จิ๊กโฉ่ว และชา (柴米油盐酱醋茶)

ชาวจีนปลูกชา ผลิตชาและดื่มชา ทำให้เกิดค่านิยมด้านชา และยังได้เพิ่มเติมความหมายทางวัฒนธรรมให้กับชาอีกด้วย ลู่อี่ว์-ผู้มีความรู้ด้านชาสมัยราชวงศ์ถังได้เขียน “คัมภีร์แห่งชา” เป็นหนังสือรวบรวมความรู้ด้านการผลิตและธรรมเนียมการดื่มชาในสมัยราชวงศ์ถังและก่อนราชวงศ์ถัง พร้อมแสดงความเห็นว่า ผู้ที่ผลิตชาและดื่มชาควรปฏิบัติตนตามระเบียบและคุณธรรมสังคม มีความขยันหมั่นเพียร ซึ่งปัญญาชนจีนโบราณนอกจากจะให้ความสำคัญกับน้ำใจและคุณธรรมแล้ว จะพิถีพิถันในเรื่องการใช้เครื่องมืออุปกรณ์ชงชา น้ำที่นำมาใช้ชงชาและศิลปะในการชงชา ซึ่งจะผสมผสานความคิดของลัทธิขงจื๊อ ลัทธิเต๋า และศาสนาพุทธไว้ด้วย และระหว่างดื่มชาจะยังมีการประพันธ์บทกวีถ่ายทอดความรู้สึกเกี่ยวกับชาเอาไว้มากมาย เฉพาะบทกวีสมัยราชวงศ์ถัง ก็มีกว่า 400 บทจากนักกวีกว่า 100 คน และถูกถ่ายทอดสืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน จนเป็นพื้นฐานของวัฒนธรรมชาของจีน



แนะนำให้อ่าน

หรูอลังสุดๆ! โรงแรมในเซี่ยงไฮ้สร้างในเหมืองแร่ลึก 88 เมตร
ข่าวในจีนAugust 23 2019 10:54:06

หรูอลังสุดๆ! โรงแรมในเซี่ยงไฮ้สร้างในเหมืองแร่ลึก 88 เมตร

โรงแรม Shimao Wonderland Intercontinental ในนครเซี่ยงไฮ้ ทางภาคตะวันออกของจีน เป็นโรงแรมที่หรูหราสุดอลังการแห่งหนึ่ง

กรมการป่าไม้และทุ่งหญ้าจีนประกาศสถิติเกี่ยวกับแพนด้าเลี้ยงของจีน
ข่าวในจีนAugust 23 2019 10:54:06

กรมการป่าไม้และทุ่งหญ้าจีนประกาศสถิติเกี่ยวกับแพนด้าเลี้ยงของจีน

เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน การประชุมว่าด้วยการอนุรักษ์และขยายพันธุ์หมีแพนด้า และการประชุมประจำปีคณะกรรมการเทคนิคการขยายพันธุ์หมีแพนด้าปี 2018 เริ่มขึ้นที่เมืองเฉิงตู……

น่ารักสุดๆ! ครอบครัวห่านดำที่สวนสัตว์เมืองซูโจว
ข่าวในจีนAugust 23 2019 10:54:06

น่ารักสุดๆ! ครอบครัวห่านดำที่สวนสัตว์เมืองซูโจว

ที่สวนสัตว์ภูเขาซ่างฟางซาน เมืองซูโจว พ่อแม่ห่านดำคู่หนึ่งพาลูกห่าน 5 ตัว ซึ่งเพิ่งลืมตาดูโลกได้ไม่ถึงสัปดาห์ ลงแหวกว่ายเล่นน้ำในสระอย่างมีความสุข ดูน่ารักมาก……

นักวิทยาศาสตร์จีน “โคลนนิ่งลิง” สำเร็จเป็นครั้งแรก
ข่าวในจีนAugust 23 2019 10:54:06

นักวิทยาศาสตร์จีน “โคลนนิ่งลิง” สำเร็จเป็นครั้งแรก

นักวิทยาศาสตร์จีน ประสบความสำเร็จในการโคลนนิ่งเซลล์ร่างกายของสัตว์ได้เป็นครั้งแรก ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยประสาทวิทยาศาสตร์ สภาวิทยาศาสตร์จีนเปิดเผยว่า……

ชาวจีนภาคเหนือกว่า 53 ล้านคนรับประโยชน์จากโครงการผันน้ำใต้สู่เหนือ
ข่าวในจีนAugust 23 2019 10:54:06

ชาวจีนภาคเหนือกว่า 53 ล้านคนรับประโยชน์จากโครงการผันน้ำใต้สู่เหนือ

จนถึงวันที่ 3 ตุลาคมที่ผ่านมา โครงการผันน้ำใต้สู่เหนือ (South-to-North Water Diversion) โดยสายกลางที่มีปลายทางอยู่ที่มณฑลเหอหนาน-เหอเป่ย-กรุงปักกิ่ง-นครเทียนจิน ได้ทำการจ่ายน้ำไปแล้ว 10,000 ล้านลูกบาศก์เมตร……

ปฏิทิน

คลิปยอดนิยม

ข่าว:
ข่าวในจีน ข่าวรอบโลก จีน-อาเซี่ยน จีน-ไทย เศรษฐกิจ วัฒนธรรม บันเทิง กีฬา
ดูและฟัง:
คลิปวิดีโอ เพลงจีนฮิต รายการเรียนภาษาจีน รายการคุยกันวันละประเด็น ายการสานสัมพันธ์ไทย-จีน รายการข่าวประจำวัน
จับจ้องมองจีน:
อินทนิล ปลดเปลื้อง รพีพรรณ วงษ์กรวรเวช โสภิต หวังวิวัฒนา กิตติธัชช์ คำเปลว หลากมิติจากจีน
ภาพ:
มองจีนผ่านภาพ จีน ต่างประเทศ คลังภาพคนดัง แฟชั่น-บันเทิง วัฒนธรรม-การศึกษา วิทยาศาสตร์-เทคโนโลย กีฬา
การทหาร สังคม วอลเปเปอร์ อื่นๆ์
เรียนภาษาจีน:
เรียนภาษาจีนกับซีอาร์ไอ สวัสดีเมืองจีน ข่าวการเรียนการสอนภาษาจีน ข่าวการเรียนการสอนภาษาจีน