หมู่บ้านชนเผ่าเหมียวเขตกวางสีจัดงาน“เทศกาลกินปลาหิน”

เมื่อวันที่ 19 มิถุนายน ที่ตำบลต้งโถว จังหวัดปกครองตนเองชนเผ่าเหมียวหรงสุ่ย เมืองหลิ่วโจว เขตปกครองตนเองชนเผ่าจ้วงกวางสี มีการจัดเทศกาลกินปลาหินครั้งที่ 4 มีชาวบ้านและนักท่องเที่ยวกว่า 4,000 คนเข้าร่วม อนึ่ง ปลาหินนับเป็นอาหารพื้นบ้านพิเศษของชนเผ่าต้งและชนเผ่าเหมียวในตำบลต้งโถว วิธีทำคือนำปลาหลีฮื้อที่เลี้ยงในนาข้าวไปย่างไฟก่อน แล้วนำมาใส่หม้อพร้อมกับผักป่าและก้อนหินที่เผาจนแดงแล้ว จนได้เป็น “เมนูปลาหินรสล้ำ” ช่วงหลายปีมานี้ ตำบลต้งโถวได้รณรงค์การเลี้ยงปลาหลีฮื้อ ปลูกข้าวเหนียวดำ พริก เห็ดหลินจือ และส้มเช้งฤดูใบไม้ผลิ นำพาชาวบ้านเขตเขามีรายได้เพิ่มพ้นจากความยากจน

Yim/Ping/Sun