2 วันสุดท้ายโอลิมปิคจีนยังคงครองแชมป์เหรียญทอง
วันที่ 7 สิงหาคม อีก 2 วันสุดท้ายจะเข้าสู่พิธีปิดการแข่งขันโอลิมปิกที่โตเกียว จีนคว้าอีก 2 เหรียญทองในรายการกระโดดน้ำและแคนนู (Canoeing in still water) ยังคงครองเจ้าเหรียญทอง
ในการแข่งขันกีฬาแคนนู นักกีฬาจีนคว้าอีก 1 เหรียทอง และ 1 เหรียญเงิน คือ สีว์ ซือเสี่ยว/ซุน เมิ่งหย่าคว้าเหรียญทองด้วยเวลา 1 นาที 55.495 วินาทีในการแข่งชันชิงชนะเลิศแคนนูคู่หญิง 500 เมตร
